Albóndigas de pollo al vapor
Al vapor quedan jugosas y blanditas, sin fritura. Se congelan en raciones de cuatro o cinco y acompañan cualquier puré, crema o verdura troceada.
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Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo picada
- 1 zanahoria rallada muy fina
- ½ cebolla muy picada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado integral
- Perejil fresco picado
Preparación
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Forma bolas del tamaño de una nuez.
- Cuécelas al vapor 15 minutos (o al horno a 180 °C, 20 minutos), hasta que estén hechas por dentro.
- Déjalas enfriar del todo antes de congelar.
- Congela en bolsas de 4–5 unidades.
💡 Descongélalas directamente en caldo caliente o al vapor 5 minutos. Para los más pequeños, cháfalas o córtalas en cuartos.
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Combina con
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Recetas orientativas para peques a partir de 12 meses. No sustituyen el consejo de tu pediatra. Revisa siempre los alérgenos y adapta texturas y cantidades a tu peque.
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