Revuelto de huevo con champiñones

Name: Revuelto de huevo con champiñones
Total time: 10 min
Yield: 1–2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 huevos; 80 g de champiñones laminados; ½ cebolla pequeña; 1 cucharadita de aceite de oliva; Perejil (opcional)

Una cena rápida y rica en proteína para los días en que el peque ha comido carne o legumbre a mediodía. Diez minutos de sartén y listo.

⏱ 10 min🍽 1–2 porciones❄ Mejor al momento👶 Desde 12 meses⚠ huevo

Ingredientes

2 huevos
80 g de champiñones laminados
½ cebolla pequeña
1 cucharadita de aceite de oliva
Perejil (opcional)

Preparación

Saltea la cebolla picada en el aceite 3 minutos.
Añade los champiñones y saltéalos 4 minutos más.
Bate los huevos y viértelos sobre el sofrito.
Remueve a fuego bajo hasta que el huevo esté completamente cuajado.
Sirve con pan integral.

💡 Para peques pequeños, el huevo debe quedar hecho del todo, no líquido. Pica muy fino el champiñón si aún mastica poco.

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Recetas orientativas para peques a partir de 12 meses. No sustituyen el consejo de tu pediatra. Revisa siempre los alérgenos y adapta texturas y cantidades a tu peque.