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Tortitas de avena y zanahoria

Name: Tortitas de avena y zanahoria
Total time: 15 min
Yield: 12–14 tortitas
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g de copos de avena triturados finos; 1 zanahoria pequeña rallada; 2 huevos; 100 ml de leche entera; Canela; Unas gotas de aceite de oliva para la sartén

Unas tortitas tiernas con un punto dulce natural que aporta la zanahoria rallada. Se hacen en sartén en un cuarto de hora y se congelan separadas con papel, listas para tostar por la mañana.

⏱ 15 min🍽 12–14 tortitas❄ Nevera: 3 días · Congelador: 1 mes👶 Desde 12 meses⚠ huevo⚠ leche⚠ gluten (si la avena no es certificada sin gluten)

Ingredientes

100 g de copos de avena triturados finos
1 zanahoria pequeña rallada
2 huevos
100 ml de leche entera
Canela
Unas gotas de aceite de oliva para la sartén

Preparación

Tritura la avena hasta que parezca harina.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Calienta la sartén con unas gotas de aceite a fuego medio.
Vierte cucharadas de masa y cocina unos 2 minutos por cada lado.
Enfría sobre rejilla y congela con papel entre capas.

💡 Se descongelan en 30 segundos de microondas o 2 minutos de tostadora.

Combina con

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Recetas orientativas para peques a partir de 12 meses. No sustituyen el consejo de tu pediatra. Revisa siempre los alérgenos y adapta texturas y cantidades a tu peque.